Het klinkt bijzonder en ongeloofwaardig: aardappels groeien op aquaponics.
Je zou er vanuit gaan dat wanneer de aardappel met te veel water in aanraking komt, hij gaat rotten. De praktijk bewijst echter dat dit goed gaat!
Wat een groeibed (met kleikorrels) op aquaponics doet is ‘flushen’ waardoor het water in de bak maximaal in rap tempo geleegd wordt.
Dat gebeurd als de groeibed vol gelopen is met water en de ‘sifon’ haar werking als vacuum-afzuiging begint.
Deze ‘sifon’ is als het ware de afvoer en eenmaal begonnen zuigt ie de hele bak leeg en stopt daarna automatisch. Zonder elektriciteit!
Daarbij komt kijken dat niet alleen het water tijdelijk afgevoerd is maar ook dat er lucht (lees zuurstof) in de groeibedden worden gezogen waardoor wortels en aardappelen mooi schoon blijven.