GROEN NIEUWS

“Voedsel moet met respect behandeld worden.
Tegenwoordig moet alles snel en in veelvoud, waarbij de kwaliteit vaak niet ten goede komt.”
HGS – 2018

Het idee om vruchten onrijp te oogsten en vervolgens na transport vers aan te bieden, is terug te zien in het dagelijks leven.
De wijze van aanbod, transport en het consumeren kan echt anders.
Voedsel moet bijvoorbeeld fatsoenlijk de tijd te krijgen om te rijpen.
Duurzaamheid moet centraal staan. Wat doet men met ‘afval’.
Denk aan back to basic en cradle-to-cradle. Een simpele compostbak volstaat ook.
We hebben prachtige ideeën en praktische systemen boven water gehaald om zelf voedsel te kweken.
Iedereen kan deze zelf in bepaalde mate toepassen.

Veel plezier op deze website.